Ăn gì ở Đà Lạt: 10 món ngon nên thử và ăn vào giờ nào cho đúng vị

Trời lạnh làm món gì ở Đà Lạt cũng ngon hơn. Nhưng mỗi món có giờ của nó: bánh căn đông nhất buổi sáng, bánh tráng nướng và sữa đậu nành là chuyện của buổi tối. Dưới đây là 10 món nên thử, xếp theo thời điểm trong ngày.

Bữa sáng

Bánh căn

Bột gạo đổ vào khuôn đất nung, nướng trên than cho giòn đáy, có thể thêm trứng cút, tôm, mực. Ở Đà Lạt bánh căn thường ăn kèm xíu mại và nước chấm, đây là điểm khác so với bánh căn miền biển.

Bánh mì xíu mại

Một chén xíu mại nóng, nước dùng ngọt, chấm cùng ổ bánh mì giòn. Rất hợp buổi sáng lạnh. Nhiều quán bán từ sáng sớm và hết hàng trước trưa.

Bún bò, bún riêu, phở

Các món nước nóng luôn đông khách buổi sáng. Rau ăn kèm ở Đà Lạt tươi và nhiều loại hơn nơi khác.

Bữa trưa

Lẩu gà lá é

Gà ta nấu cùng lá é, một loại rau thơm có mùi hơi the, cay nhẹ, ăn kèm bún và măng. Món này gần như thành "đặc sản" phải thử khi lên Đà Lạt, hợp ăn cả trưa lẫn tối.

Cơm, lẩu rau

Rau Đà Lạt ngọt và giòn, nên một nồi lẩu rau hay đĩa rau luộc chấm kho quẹt cũng đáng thử.

Buổi chiều và tối

Bánh tráng nướng

Bánh tráng phết trứng, hành, xúc xích hoặc thịt băm, nướng trên than đến khi giòn. Người ta hay gọi vui là "pizza Đà Lạt". Ngon nhất khi ăn nóng, đứng ngay cạnh bếp than.

Nem nướng

Nem nướng cuốn bánh tráng, rau sống, chấm nước sốt sệt và béo. Quán nem nướng thường đông vào chiều tối.

Lẩu bò

Lẩu bò ăn kèm rau cải, nấm, bánh mì hoặc bún, hợp những tối lạnh đi theo nhóm.

Sữa đậu nành nóng và bánh bao

Ngồi lề đường, ôm ly sữa đậu nành nóng, ăn kèm bánh bao hoặc bánh ngọt là trải nghiệm rất "Đà Lạt" vào buổi tối.

Kem bơ

Bơ dầm mịn, thêm một viên kem dừa phía trên. Món tráng miệng gần như ai cũng thử một lần.

Mẹo ăn uống ở Đà Lạt

• Quán ăn sáng nổi tiếng thường hết hàng sớm, nên đi trước 8 giờ.
• Hỏi giá trước khi gọi ở những nơi không có bảng giá, nhất là khu chợ đêm.
• Cuối tuần và mùa lễ, đặt bàn trước cho các quán lẩu đông khách. Một số quán trên Sổ Tay Đà Lạt nhận đặt bàn trực tiếp từ lịch trình của anh/chị.

Xem quán ăn trên bản đồ, kèm giờ mở cửa: Địa điểm ăn uống.

Hỏi nhanh

Món nào nhất định phải thử khi đến Đà Lạt?

Bánh căn ăn kèm xíu mại, lẩu gà lá é, bánh tráng nướng và sữa đậu nành nóng.

Ăn ở chợ đêm Đà Lạt có đắt không?

Đa số món có giá bình dân, nhưng nên hỏi giá trước với các món nướng tính theo phần hoặc theo ký.

Đà Lạt có món chay không?

Có, nhiều quán chay trong trung tâm và bánh căn, bánh tráng nướng đều có thể làm chay.