Đặc sản Đà Lạt nên mua về làm quà và cách chọn đúng hàng ngon

Gần như ai đi Đà Lạt về cũng xách theo một túi quà. Đặc sản ở đây phong phú nhưng hàng kém chất lượng, hàng không rõ nguồn gốc cũng nhiều. Bài này tổng hợp những món đáng mua và cách chọn để quà đến tay người nhận vẫn ngon.

Mứt Đà Lạt

Mứt là món quà phổ biến nhất: mứt dâu tây, mứt hồng, mứt khoai lang, mứt gừng, mứt chanh dây, mứt atiso.

• Cách chọn: màu tự nhiên, không đỏ rực hoặc xanh đậm bất thường. Mứt dâu ngon còn thấy thớ quả, vị chua nhẹ chứ không ngọt gắt.
• Bảo quản: để nơi khô ráo; đã mở thì đóng kín, dùng trong vài tuần.

Hồng treo gió

Hồng được gọt vỏ, treo hoặc phơi trong gió lạnh khô nhiều tuần cho đến khi dẻo. Mùa làm hồng rơi vào khoảng cuối năm, khi trời bắt đầu hanh khô.

• Hàng ngon: thịt dẻo, màu cam đỏ, vị ngọt thanh, bề mặt có thể có lớp phấn trắng tự nhiên.
• Lưu ý: giá hồng treo gió chuẩn khá cao vì công làm lâu. Giá rẻ bất thường thì nên hỏi kỹ nguồn gốc.
• Bảo quản: để ngăn mát tủ lạnh, ăn trong vài tuần.

Atiso

Atiso Đà Lạt được bán dưới nhiều dạng: trà túi lọc, cao atiso, thân rễ khô, bông tươi.

• Trà túi lọc và cao atiso tiện làm quà, để được lâu.
• Bông tươi ngon nhất khi hầm với giò heo, nhưng chỉ nên mua nếu về nhà trong ngày.

Cà phê Arabica Cầu Đất

Vùng Cầu Đất trồng cà phê Arabica từ lâu, hạt có vị chua thanh và mùi thơm hoa quả. Nên mua hạt rang mộc, ghi rõ ngày rang; xay tại chỗ nếu nhà không có máy xay.

Rượu vang và các loại rượu trái cây

Vang Đà Lạt, rượu dâu, rượu sim là món quà quen thuộc cho người lớn tuổi. Chọn chai có nhãn mác rõ ràng, còn hạn sử dụng.

Nông sản tươi: dâu tây, bơ, rau

• Dâu tây: chọn quả chắc, cuống còn xanh; để hộp có lỗ thoáng, giữ mát. Mua vào ngày cuối chuyến.
• Bơ: mua quả còn hơi cứng để chín dần trên đường về.
• Rau, củ: đóng thùng xốp, hỏi cửa hàng có giao ra xe không.

Mua ở đâu cho đúng giá?

• Chợ Đà Lạt: đủ loại nhưng nên hỏi giá nhiều sạp trước khi mua.
• Cửa hàng, cơ sở sản xuất có địa chỉ rõ ràng: giá niêm yết, có hoá đơn, đổi được nếu hàng lỗi.
• Đặt trước, giao tận nơi: trên Chợ đặc sản của Sổ Tay Đà Lạt, cửa hàng giao tới khách sạn, nhà xe trước giờ anh/chị lên xe, hoặc ship toàn quốc nếu không muốn xách nặng.

Gợi ý quà theo người nhận

• Ông bà, cha mẹ: trà atiso, cao atiso, hồng treo gió.
• Đồng nghiệp: mứt các loại đóng hộp nhỏ, cà phê gói 250 g.
• Bạn bè thích nấu ăn: cà phê hạt, rượu vang, nông sản tươi.

Hỏi nhanh

Đặc sản Đà Lạt nào để được lâu nhất?

Trà atiso, cao atiso, cà phê hạt, rượu vang và mứt đóng gói kín.

Mang dâu tây lên máy bay được không?

Được, để trong hộp cứng và mang theo tay để không bị dập.

Làm sao tránh mua phải hồng treo gió kém chất lượng?

Mua ở cơ sở có địa chỉ rõ ràng, hỏi nguồn gốc và cách làm, nếm thử trước khi mua.